un nuevo reto
Nuestro objetivo es recuperar el concepto de "terroir" dentro del mundo de la cerveza.
· Creando una categoría desconocida nacida de una fermentación única de maltas de trigo y la mejor selección de uvas tempranillo biodinámicas.
· Artesanal, calidad e innovación: con el asesoramiento de grandes y reconocidos profesionales del sector de la cerveza y el vino.
·Exclusiva: millesime y limitada, un producto único de extrema calidad, la armonia creada para los amantes del vino y para los amantes de la cerveza.
notas de cata
Color cobrizo con matices rosados, carbonatación media y con burbuja muy fina que acaba en una elegante espuma rosada.
Aromas de frutos rojos como la mora, frambuesa y grosella, frutas blancas, cítricos y florales sobre un fondo especiado de pimienta y clavo, perfectamente entrelazados con los aromas propios del lúpulo y los cereales.
Entra en boca ligeramente golosa, cremosa y envolvente, obteniendo un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, denotando su frescura, persistente y adictiva.
La sensación final evoca a una potente cerveza de trigo pero con la luminosidad de un aromático vino espumoso rosado. Es el ensamblaje perfecto, es la armonia.
origen y terroir
armonia nace en Castilla (España) una tierra de castillos, caballeros y Quijotes.
Bajo el sol de Castilla, encontramos nuestros campos majestuosos de trigo y cebada.
Nuestras uvas nacen en viñas de la variedad tempranillo plantadas sobre suelos arcillosos y de cantos rodados, son viñas con una edad media de 28 años y que crecen a una altitud de 1.000 metros.
La protección y conservación de la naturaleza y de su biodiversidad es clave, utilizando técnicas de agricultura biodinámica y respetando los ciclos naturales.
Amamos LA VIDA, el perfecto equilibrio de todos los factores de la Naturaleza: animal, vegetal y mineral y astral.
